Si te encantan los embutidos y estás embarazada, te estarás haciendo la pregunta: ¿Se puede comer embutidos durante el embarazo? Para determinar si una mujer puede comer embutidos, uno de los tipos de carne que pueden tener un riesgo potencial de toxoplasmosis para la embarazada, se realizan una serie de análisis de sangre, que son…
Categoría: Consejos
Cómo se elaboran los embutidos
Los embutidos caseros se elaboran con carne picada, grasa, tripa para embutir y condimentos y especias. En Embutidos La Abuela Loli logramos el equilibrio perfecto en la mezcla de carnes de cerdo y especias naturales. El proceso de elaboración consta de las siguientes fases. – Selección y preparación de materias primas: la carne debe estar…
Nuestra receta del lomo en manteca
La especialidad de La Abuela Loli es el lomo en manteca colorá. Una receta transmitida de generación en generación, con sabor a pueblo. El lomo en manteca es una forma muy malagueña de consumir carne de cerdo, que se puede tomar tanto en frío como en caliente. Para hacer el lomo en manteca colorá utilizamos…
Cómo conservar los embutidos
La propia curación de los embutidos son en sí mismas técnicas naturales de conservación. No obstante es bueno llevar a cabo una buena conservación en casa, por ello te damos los siguientes consejos de La Abuela Loli. Si el embutido está sin abrir y tenemos varias piezas, lo ideal es colgarlo en un lugar fresco,…